Il Birrificio

Birrificio Rodigino è un’azienda nata dall’unione di due importanti realtà imprenditoriali, la Idb Group, Industria Dolciaria Borsari di Andrea Muzzi e il molino Macinazione Lendinara di Pier Massimo Cavallari alle quali si è aggiunta la competenza tecnica del mastro birraio Mirko Borghesan.

Fondato nel 2011 come piccola realtà artigianale, nel 2023 il birrificio ha investito in un nuovo stabilimento produttivo, inaugurato a inizio 2024.

Mirko Borghesan – Mastro Birraio

Le Birre

 

Birrò offre 6 diverse referenze di tipologia di birra, destinate al canale DO e GDO, dopo un attento studio delle richieste del mercato consumer.

 

Amber

birra ambrata 5,8% alc.

Amber una birra morbida di 6 gradi alcolici in stile bock, una birra ambrata a bassa fermentazione, dove i sentori principali sono tipici dei malti caramellati, quindi note di caramello e leggero biscotto, crosta di pane e finale morbido tendente al mou. Al naso le note di malti leggermente tostati vengono riprese dal leggero erbaceo dei luppoli nobili tedeschi.

  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
  • COLORE: ambrata
  • AMARO: 2/5 medio basso

Pils

birra bionda 4,8% alc.

La nostra voglia di una birra dall’estrema scorrevolezza ma che allo stesso tempo sia una goduria per il palato, oltre che ad essere una spettacolare accoppiata tra malto superiore di Heidelberg e luppolo nobile Saaz. Pils è bionda, con una nota floreale al naso e con un leggero sentore di miele al primo sorso che si trasforma poi in un leggero amaro erbaceo finale.

  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
  • COLORE: bionda
  • AMARO: 3/5 medio

Lager

birra bionda 4,8% alc.

Lager è una birra chiara in stile tedesco, il colore biondo ed il corpo leggermente maltato ricordano il miele d’acacia, le note rinfrescanti dei migliori luppoli tedeschi in origine la rendono profumata ed estremamente gradevole al palato.

  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
  • COLORE: bionda
  • AMARO: 2/5 medio basso

Ipa

American IPA 5,8% alc.

Si presenta di colore biondo e al naso esageratamente profumata… non di Chanel n.5 ma di luppolo, americano naturalmente, con l’agrumato e l’arancia in primo piano. In bocca è secca, leggera e beverina, con sentore di agrumi e l’amaro dei luppoli ben bilanciati ma molto presenti, un fascino irresistibile che richiamerà un sorso dopo l’altro.

  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
  • COLORE: dorato
  • AMARO: 4/5 medio alto

Blonde Ale

birra bionda 7,5% alc.

Blonde Ale è una birra chiara in stile tedesco, il colore biondo ed il corpo leggermente maltato ricordano il miele d’acacia, il cereale ed il pane fresco,mentre le note rinfrescanti dei migliori luppoli tedeschi donano un aroma floreale e di crosta di pane estremamente gradevole al palato.

  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, zucchero, lievito, spezie.
  • COLORE: dorato
  • AMARO: 1/5 basso

Blanche

birra bianca 4,6% alc.

In Blanche prevale al naso la nota erbacea e di cereale con una leggera speziatura; in bocca risulta molto beverina e con corpo leggero. Emergono sentori di frumento e note di buccia d’arancia dolce, il finale lascia al palato un tenue sapore di pepe rosa.

  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, avena, frumento, luppolo, lievito, spezie.
  • COLORE: bianca
  • AMARO: 2/5 medio basso

Contatti

Birrificio Rodigino S.r.l.
Via Polesana per Rovigo, 30/D – 45026 Lendinara (Ro)
Come raggiungerci – Tel. 348 8990297

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